はくさいとささみのサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	はくさいとささみのサラダ残りがちなはくさいの芯もアイディア次第でおいしい１品に
	調理時間：15分以内カロリー：64kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2002年2月

　〈4人分〉

はくさい（芯に近い部分）	200ｇ
とりささみ	1本（５０ｇ）
酒	小さじ1
いりごま（白）	大さじ2
〈ドレッシング〉
酢	大さじ3
しょうゆ	大さじ1
砂糖	小さじ1／2
塩	小さじ1／3
サラダ油	大さじ1

作り方

1	はくさいは、葉先のやわらかい部分は小さめのざく切りに、軸の部分は３ｃｍ長さの細切りにします。

2	ささみは耐熱皿にのせて酒をふり、ラップをして電子レンジで約1分20秒加熱します。

3	ごまは鍋で１～２分温め、ふきんなどにのせて、あらくきざみます。

4	ドレッシングの材料を合わせます。

5	ささみは筋をとって、食べやすい大きさにさきます。ささみ、はくさい、ごまをドレッシングであえます。

メモ:

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