豚肉のみそ焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	豚肉のみそ焼きみそをつけて焼くので、こげないように気を付けます。野菜は、きゅうり、にんじんなどでも
	調理時間：15～30分カロリー：234kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2002年3月

　〈4人分〉

豚肉（しょうが焼き用）	300ｇ
セロリ	1／2本
かぶ	1個
サラダ油	大さじ1
〈みそ床〉
みそ	50ｇ
みりん	大さじ1/2
酒	大さじ1/2

作り方

1	みそにみりん、酒を加えてのばし、みそ床を作ります。半量を野菜用にとり分けます。

2	セロリは筋をとり、４～５ｃｍ長さに切ります。かぶは茎を約１ｃｍ残して、葉を切り落とします。皮をむいて８等分に切ります。セロリと一緒に（１）のみそ床につけます。

3	肉を１枚ずつ広げて両面にみそを塗り、約10分つけこみます。

4	フライパンに油を熱します。肉はみそをこそげとって入れ、中に火が通るまで、両面をなるべくこがさないように焼きます。皿に盛り、(2)の野菜をみそをこそげて添えます。

メモ:

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