あずきごはんレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	あずきごはん指でつぶれるかつぶれないかくらいのかたさが、あずきのゆであがりの目安です
	調理時間：15～30分カロリー：310kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2002年3月

　〈4人分〉

あずき	50ｇ
米	米用カップ2
あずきのゆで汁＋水	430ｍｌ
ごま塩
いりごま（黒）	少々
塩	少々

作り方

1	鍋に、あずきとかぶるくらいの水を入れ、強火にかけます。煮立ったら、中火にして約２分ゆで、ざるにあけます。

2	鍋にカップ２の水とあずきを入れ、中火で約15分ゆでます。あずきが少しかたいくらいまでゆだったら、ざるにとります。ゆで汁はとりおきます。

3	米は洗います。ゆで汁と水を合わせて430mlにし、あずきを加えてふつうに炊きます。

4	茶碗に盛り、ごま塩をふります。

メモ:

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