葉しょうがとわかめの酢のものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	葉しょうがとわかめの酢のもの谷中しょうがのほか、辛味の少ない新しょうがで作っても
	調理時間：15分以内カロリー：28kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2002年6月

　〈4人分〉

葉しょうが	30ｇ
カットわかめ	8ｇ
油揚げ	１枚
合わせ酢
酢	大さじ3
だし	大さじ2
しょうゆ	大さじ1／2
塩	少々

作り方

1	葉しょうがは根元を切り、汚れた皮をむきます。斜め薄切りにし、水にさらします。わかめは、袋の表示通りにもどし、水気をきります。

2	油揚げは、熱湯をかけて油抜きします。水気をしぼり、フライパンかグリルで３～４分、うっすら焼き色がつくまで焼きます。さめたら、縦半分に切り、端から５ｍｍ幅に切ります。

3	合わせ酢の材料を合わせ、(1)(2)をあえます。

メモ:

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