ごぼうのかりっと揚げレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ごぼうのかりっと揚げ衣をつけない分、カロリーひかえめ
	調理時間：15～30分カロリー：78kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2002年8月

　〈4人分〉

ごぼう	1本（２００ｇ）
焼きのり	1枚
Ａ
小麦粉	少々
水	少々
揚げ油	適量

マヨネーズ	大さじ2
一味とうがらし	少々

粉ざんしょう	少々
塩	少々

作り方

1	ごぼうは皮をこそげ、７～８ｃｍ長さ、５ｍｍ角の棒状に切ります。水にさらして、水気をきります。20等分します。

2	のりは、縦に20等分します。ごぼうを巻き、巻き終わりをＡでとめます。

3	揚げ油を中温（160～170度）に熱し、(2)を２～３分揚げます。

4	マヨネーズと一味とうがらし、粉ざんしょうと塩をそれぞれ混ぜ、(3)に添えます。

メモ:

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