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れんこんとオクラの粉がつおあえ

れんこんとオクラの粉がつおあえ
だしを加えた、まろやかな酢じょうゆで食べます
調理時間：15分以内
カロリー：33kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2002年10月
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材料　〈4人分〉
れんこん 　　150ｇ
オクラ 　　１パック（１００ｇ）
　　
　水 　　カップ5
　塩 　　小さじ1
けずりがつお 　　5ｇ
Ａ 　　
　だし 　　大さじ１
　しょうゆ 　　大さじ1／2
　酢 　　大さじ1／2
作り方
1 れんこんは皮をむき、薄いいちょう切りにします。水にさらして水気をきります。オクラはがくをとります。Ａは合わせます。
2 熱湯に分量の塩を加え、オクラ、れんこんを順にさっとゆでます。水にとってさまし、水気をきります。オクラは、斜め薄切りにします。
3 けずりかつおは弱火でからいりします。手でもんでボールに入れ、(2)をあえます。
4 器に盛ってＡを添え、かけて食べます。　
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