あさりの香り蒸しレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	あさりの香り蒸し紹興酒で蒸すと、ぐんと香がよくなります。香菜は万能ねぎに代えても
	調理時間：15分以内カロリー：21kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2002年11月

　〈4人分〉

あさり（大）	600ｇ

水	カップ1
塩	小さじ1
香菜	20ｇ
紹興酒　または　酒	大さじ2

作り方

1	あさりは、分量の塩水に３０分以上つけ、砂出しします。殻同士をこすり合わせて洗い、水気をきります。

2	香菜は根元を落として、３～４ｃｍ長さに切ります。

3	鍋に、あさり、香菜を入れ、紹興酒をふりかけます。ふたをして、中火で、あさりの口が開くまで３～４分蒸し煮にします。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	ベターホームのお料理教室の講師たちが監修した「特選おせち」などを通信販売でお取り寄せできます。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.