さつまいもとにんじんのはちみつ風味レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	さつまいもとにんじんのはちみつ風味はちみつ風味の煮汁で、さつまいもをほっくり煮あげます
	調理時間：15～30分カロリー：152kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2002年11月

　〈4人分〉

さつまいも	300ｇ
にんじん	80ｇ
レーズン	20ｇ
水	カップ1／2
Ａ
はちみつ	大さじ3
みりん	大さじ1
レモン汁	大さじ1
塩	少々

作り方

1	さつまいもは皮を厚めにむき、２ｃｍ角に切ります。水につけ、アク抜きをします。

2	にんじんは皮をむき、さつまいもより小さい角切りにします。レーズンは熱湯をかけます。

3	鍋にさつまいも、にんじんを入れ、分量の水とＡを加えます。ふたをして、さつまいもがやわらかくなるまで弱火で煮ます。

4	ふたをとり、レーズンを加えて、さらに１～２分煮て、火を止めます。

メモ:

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