とうふのスープ煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	とうふのスープ煮あつあつのとうふをうっすらとろみのついたスープと一緒に
	調理時間：15分以内カロリー：93kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2003年3月

　〈4人分〉

絹ごしとうふ	2丁（600g）
ザーサイ	15ｇ
ねぎ	1／3本
Ａ
水	カップ1／2
スープの素	小さじ1
しょうゆ	小さじ1
水どきかたくり粉
かたくり粉	大さじ1／2
水	大さじ1

作り方

1	とうふは、１丁を６～８等分に切ります。

2	ザ－サイはさっと洗い、薄切りにします。

3	ねぎは芯を除き、5ｃｍ長さのせん切りにします。

4	鍋にＡを合わせて煮立てます。(1)(2)を入れ、中火で約２分煮ます。

5	とうふを器にとり出します。残りの汁に水どきかたくり粉を加え、とろみをつけます。とうふにかけ、ねぎをのせます。

メモ:

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