ひじきのハリハリ漬けレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ひじきのハリハリ漬けひじきたっぷりでヘルシー。冷蔵庫で１週間はもつので、常備菜にもなります
	調理時間：30～60分カロリー：60kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2004年1月

　〈4人分〉

芽ひじき	10ｇ
切り干しだいこん	30ｇ
ちりめんじゃこ	20ｇ
にんじん	50ｇ
しょうが	小1かけ(5g）
Ａ
砂糖	大さじ１と1/2
湯	大さじ2
しょうゆ	大さじ2
酢	大さじ3
塩	小さじ1／8

作り方

1	ひじきはたっぷりの水に20分ほどつけてもどし、ざるにあげます。熱湯でさっとゆで、水気をしっかりしぼります。

2	切り干しだいこんを湯に5分ほどつけ、ざるにあげて水気をしっかりしぼります。２～３ｃｍ長さに切ります。

3	にんじんは２ｃｍ長さのせん切り、しょうがは皮をこそげて、せん切りにします。

4	Ａを合わせ、じゃこ、(1)(2)(3)をつけます（約20分）。

メモ:

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