アスパラガスのえびマヨネーズあえレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	アスパラガスのえびマヨネーズあえさくらえびの旨味を存分に味わいます。酒の肴にもぴったりの味
	調理時間：15分以内カロリー：40kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2004年2月

　〈4人分〉

グリーンアスパラガス	250ｇ
さくらえび	10ｇ
Ａ
マヨネーズ	大さじ1
砂糖	少々
塩	少々
こしょう	少々

作り方

1	アスパラは、根元のかたい部分の皮をむきます。熱湯に塩少々（材料外）を加え、アスパラを２～３分ゆでます。水気をきり、5ｃｍ長さに切ります。

2	さくらえびは、小鍋でからいりし、香りを出します。

3	Ａを合わせます。さくらえびの2/3量を手で細かくつぶしながらＡに加え、混ぜます。

4	(3)でアスパラをあえて器に盛り、残りのさくらえびを散らします。

メモ:

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