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かぶの桜ピクルス

かぶの桜ピクルス
 
調理時間：15分以内
カロリー：14kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2004年3月
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材料　〈4人分〉
かぶ 　　２個（２００ｇ）
桜の花の塩漬け 　　１５ｇ
Ａ 　　
　砂糖 　　大さじ１
　酢 　　大さじ３
　白ワイン 　　大さじ３
　塩 　　小さじ１／３
作り方
1 かぶは１個を１２等分のくし形に切り、皮をむきます。桜の花はさっと洗います。
2 器にＡを合わせ、かぶを加えて、ラップをせずに、電子レンジで約１分３０秒加熱します。
3 桜の花を加えます。すぐに食べられますが、冷蔵庫で１～２日おくと、かぶが桜色に染まって、香りもつき、味もなじみます。
メモ:  
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