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だいこんのめんたいあえ

だいこんのめんたいあえ
レモン汁で、めんたいこの塩辛さをやわらげます
調理時間：15分以内
カロリー：35kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2004年4月
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材料　〈4人分〉
だいこん 　　３００ｇ
　　
　水 　　カップ１
　塩 　　小さじ１
めんたいこ 　　1/2腹（４０ｇ）
レモン汁 　　大さじ１／２
サラダ油 　　小さじ１
作り方
1 だいこんは皮をむき、３ｃｍ長さのたんざく切りにします。
2 分量の塩水にだいこんを入れ、５分ほどおいて、しんなりしたら水気をしぼります。
3 めんたいこは薄皮をとり、飾り用に小さじ１とりおきます。残りをレモン汁、油とよく混ぜます。だいこんを加えてあえ、器に盛ります。上にめんたいこをのせます。
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