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オクラと長いものあえもの

オクラと長いものあえもの
うす味で、つるんと食べられます
調理時間：15分以内
カロリー：35kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2004年6月
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材料　〈4人分〉
オクラ 　　１袋（７０ｇ）
Ａ 　　
　だし 　　カップ１／４
　うすくちしょうゆ 　　小さじ１
　みりん 　　小さじ１
　塩 　　少々
長いも 　　１５０ｇ
Ｂ 　　
　水 　　カップ１
　酢 　　大さじ１
練りわさび 　　小さじ１／２
焼きのり 　　１／４枚
作り方
1 オクラは塩少々（材料外）で板ずりし、熱湯でゆでてさまします。がくをとり、小口切りにします。
2 Ａは合わせます。のりは手でちぎります。
3 長いもは皮をむき、Ｂに入れてとり出します。水気をふいて、２～３cm長さのせん切りにします。器に盛ります。
4 Ａにオクラを入れて軽く混ぜ、長いもの上にかけます。わさびとのりを添えます。
メモ:  
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