もやしと厚揚げの甘から煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	もやしと厚揚げの甘から煮味がよくからまり、ほかの材料とも相性よし
	調理時間：15分以内カロリー：218kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2004年6月

　〈2人分〉

もやし	１袋（２００ｇ）
生揚げ（厚揚げ）	１枚（２５０ｇ）
さやえんどう	３０ｇ
煮汁
だし	カップ１
砂糖	小さじ２
しょうゆ	大さじ１
酒	大さじ１

作り方

1	もやしは、できればひげ根をとります。さやえんどうは筋をとります。

2	生揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、２ｃｍ角に切ります。

3	鍋に煮汁の材料と、生揚げを入れ、中火でふたをして１０分ほど煮ます。煮汁が約１／３量になったら、生揚げを片寄せて（１）を加え、火を強めて２分ほど煮ます。

メモ:

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