ピーマンとなすのグリルレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ピーマンとなすのグリルほのかなこげ味が美味。ワインに合います
	調理時間：15分以内カロリー：106kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2004年9月

　〈2人分〉

1	ピーマンは丸ごと、皮が真っ黒になるまで焼きます。水にとって、皮をむいて種をとります。ひと口大に切ります。

2	なすは縦５ｍｍ厚さに切り、オリーブ油をふって両面を焼きます。

3	器にＡを合わせ、ラップなしで電子レンジで２分～２分３０秒加熱し、濃度をつけます。

4	盛りつけて（３）をかけ、パセリを飾ります。

メモ:

「パプリカ」以外の赤ピーマンでも、果肉が厚めなら使えますが、肉薄のものは全体がこげてしまうので、この料理には向きません。

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