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豆苗ともやしのナムル

豆苗ともやしのナムル
にんにくのすりおろしを加え、しっかりした味にします
調理時間：15分以内
カロリー：47kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2004年12月
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材料　〈4人分〉
豆苗 　　２００ｇ
もやし 　　１５０ｇ
塩 　　少々
Ａ 　　
　にんにく 　　1/2片
　砂糖 　　大さじ１
　酢 　　大さじ１と1/2
　塩 　　小さじ1/2
　ごま油 　　大さじ1/2
いりごま（白） 　　大さじ１
糸とうがらし 　　少々
作り方
1 豆苗は根を切り落とします。もやしは、できればひげ根をとります。熱湯に塩少々を入れ、それぞれさっとゆでます。ざるに広げてさまします。
2 にんにくはすりおろします。Ａは合わせます。ごまはきざんで切りごまにします。
3 食べる直前にＡに（１）とごまを加えて合わせます。器に盛り、糸とうがらしをのせます。
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