冷奴のザーサイときゅうりのせレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	冷奴のザーサイときゅうりのせしゃきしゃきした食感の野菜を組み合わせました。あっさりしているので、暑い日にぴったり
	調理時間：15～30分カロリー：66kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2005年7月

　〈4人分〉

絹ごしどうふ	1丁（300g）
ザーサイ	30ｇ
赤ピーマン	1/5個（約30g）
きゅうり	1本
Ａ
酢	大さじ1と1/2
しょうゆ	大さじ1
砂糖	小さじ1
ごま油	小さじ1

作り方

1	ザーサイは、３ｍｍ厚さに切り、水に5～10分ほどつけて塩出しします。

2	とうふは食べやすい大きさに切り、ペーパータオルに包んで、水気をきります。皿に盛ります。

3	Ａは合わせます。ザーサイの水気をきって３ｍｍ角に切り、Ａにつけます。

4	きゅうり、ピーマンは、ザーサイよりもやや大きめに切ります。(3)に混ぜ、(2)にのせます。

メモ:

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