ミニトマトの天ぷらレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ミニトマトの天ぷら天ぷらをするときに、ミニトマトも揚げてみて
	調理時間：15分以内カロリー：186kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2005年7月

　〈2人分〉

ミニトマト	10～12個
葉しょうが	2本
Ａ
小麦粉	カップ１／３
牛乳	大さじ1
冷水	35ｍｌ
揚げ油	適量
Ｂ
（あれば）抹茶	小さじ1/3
塩	小さじ1/8

作り方

1	トマトはへたつきのまま、よく洗って水気をふきます。

2	葉しょうがは根元の形を整えます。

3	Ａをさっくり混ぜ、衣を作ります。

4	揚げ油を中温（170度）に熱します。しょうがの根元に衣をつけ、軸を持って、衣が色づくまで揚げます。

5	トマトのへたを持って衣をつけ、皮がはじけるまで（約30秒）揚げます。

6	しょうがは軸を適当な長さに切ります。盛って、Ｂの抹茶塩を添えます。

メモ:

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