さつまいもととり肉の煮ものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	さつまいもととり肉の煮もの肉や野菜と合わせてメインのおかずに
	調理時間：15～30分カロリー：203kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2005年11月

　〈4人分〉

さつまいも	中１本（２００ｇ）
とりもも肉	２００ｇ
Ａ
塩	少々
酒	小さじ１
かたくり粉	小さじ２
れんこん	１００ｇ
しいたけ	４個
しょうが	小１かけ（５ｇ）
Ｂ
だし	カップ１
酒	大さじ１
しょうゆ	大さじ１と1/2
みりん	大さじ１

作り方

1	さつまいもは皮つきのまま、１ｃｍ厚さの輪切りか半月切りにして、水にさらします。

2	とり肉は３ｃｍ角に切って、Ａをまぶします。

3	れんこんは皮をむいて、３ｃｍ長さの乱切りにします。しいたけは軸をとり、しょうがは薄切りにします。

4	鍋にＢ、しょうが、さつまいも、れんこんを入れて沸とうさせ、とり肉を加えます。１０分ほど煮て、しいたけを加え、５分煮たら火を止めます。

メモ:

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