さつまいもとりんごのサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	さつまいもとりんごのサラダヨーグルト風味でさわやかに、マイルド
	調理時間：15～30分カロリー：182kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2005年11月

　〈2人分〉

さつまいも	中１本（200g）
きゅうり	1/2本
たまねぎ	３０ｇ
塩	小さじ1/8
りんご	1/4個（約75g）
Ａ
プレーンヨーグルト（ケフィアでも）	大さじ２
マヨネーズ	大さじ１
レモン汁	小さじ１
塩	小さじ1/8
こしょう	少々

作り方

1	さつまいもは４～５つに切って厚めに皮をむき、水にさらします。水気をきって皿にのせ、ラップをかけて電子レンジで３～４分加熱します。

2	（１）が熱いうちにつぶし、さまします。

3	きゅうりは小口切り、たまねぎは薄切りにします。両方を混ぜて塩をふり、５分ほどおいて水気をしぼります。

4	りんごは２等分にし、皮つきのまま３ｍｍ厚さのいちょう切りにします。

5	（２）にＡを混ぜ、（３）、（４）をあえます。

メモ:

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