わかめとながいもの梅風味あえレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	わかめとながいもの梅風味あえつるんとしたわかめと、しゃきしゃきのながいもがよく合います。
	調理時間：15分以内カロリー：46kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2006年1月

　〈4人分〉

1	わかめは洗い、水に２～３分つけてもどします。熱湯にさっと通して水にとり、水気をきります。２～３ｃｍ長さに切ります。

2	ながいもは皮をむき、Ａにくぐらせます。水気をふき、薄切りにします。ポリ袋に入れ、包丁の背で上から軽くたたき、あらくくずします。

3	梅干しは種を除き、果肉を包丁でたたいてペースト状にします。Ｂを合わせ、(1)(2)をあえます。

メモ:

写真は奥の料理。手前の料理は「野菜たっぷり変わりおでん」

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