カリフラワーと豚肉のカレーいためレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	カリフラワーと豚肉のカレーいため肉をカリカリにいためて。カレー味がよく合う。
	調理時間：15分以内カロリー：212kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2006年2月

　〈2人分〉

カリフラワー	４００ｇ（正味２００ｇ）
豚ばら肉（薄切り）	１００ｇ
ピーマン	２個
Ａ
カレー粉	小さじ１／２
塩	小さじ１／６
こしょう	少々
酒	大さじ１

作り方

1	カリフラワーは小房に分けて、熱湯でかためにゆで、よく水気をきります。

2	ピーマンは種をとって太めの細切りにします。

3	豚肉は３ｃｍ長さに切ります。

4	フライパンに肉を入れ、弱火で脂が出てカリカリになるまでいためます。脂が多ければ、ペーパーなどでふきとり（脂大さじ１／２ほどを残す）、ピーマン、カリフラワーを加えていためます。Ａを加えていため、火を止めます。

メモ:

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