菜の花と麩のお吸いものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	菜の花と麩のお吸いもの春の香りがいっぱいのお吸いもの。菜の花はアクが強いので、下ゆでして使います。
	調理時間：15分以内カロリー：18kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2006年3月

　〈4人分〉

1	菜の花は熱湯で２分ゆで、水にとって水気をしぼります。３～４ｃｍ長さに切ります。

2	鍋にだしを温め、Ａで調味します。

3	椀に(1)、玉麩を入れ、(2)をそそぎます。

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