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スナップえんどうの煮もの

スナップえんどうの煮もの
えんどうは下ゆでなしで、だしで直接煮ます。
調理時間：15～30分
カロリー：102kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2006年4月
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材料　〈2人分〉
スナップえんどう 　　１００ｇ
高野豆腐 　　１個（２０ｇ）
本しめじ 　　１／２パック
Ａ 　　
　だし 　　カップ１と１／２
　みりん 　　大さじ１と１／２
　砂糖 　　小さじ１
　塩 　　小さじ１／４
　しょうゆ 　　小さじ１／２
作り方
1 高野どうふは表示どおりにもどします。水気を軽くしぼり、８つに切ります。スナップえんどうは筋をとります。しめじは根元を切り落とし、小房に分けます。
2 鍋にＡを煮立て、高野どうふを入れます。弱めの中火にし、落としぶたと鍋のふたをして７～８分煮ます。しめじとスナップえんどうを入れ、３分ほど煮ます。
メモ:  
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