ねぎチーズカツレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ねぎチーズカツねぎを具にした、野菜がたっぷり食べられるカツ。おべんとうにもぴったりです。衣は卵を使わず、小麦粉と水をといて使います。
	調理時間：15～30分カロリー：496kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2006年5月

　〈4人分〉

豚もも肉（薄切り）	12枚（約300ｇ）
塩	少々
こしょう（白）	少々
ねぎ	2本
スライスチーズ	3枚
衣
小麦粉	カップ1/3
水	カップ1/3
パン粉	カップ1
ししとう	12個
キャベツ	200ｇ
揚げ油	適量
ウスターソース（好みで）	適量

作り方

1	ねぎは５～６ｃｍ長さに切り、１２切れとります。ししとうがらしは、１～２か所、包丁で切りこみを入れます。キャベツはせん切りにします。

2	チーズは、１枚を４つに切ります。

3	肉を広げて塩、こしょうをふります。肉の手前にチーズ１切れとねぎをのせ、端から巻きます。１２個作ります。

4	小麦粉と水をよく混ぜます。(3)の全面につけ、パン粉をまぶします。

5	揚げ油を高めの中温（１７０度）に熱し、ししとうがらしをさっと揚げます。続けて、(4)を２～３個ずつ、よい色がつくまで３～４分揚げます。

6	皿に(5)とキャベツを盛り合わせます。好みでウスターソースをかけます。

メモ:

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