にらととうふのほたてあんレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	にらととうふのほたてあんうま味とボリュームがあるおかず。
	調理時間：15分以内カロリー：179kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2006年5月

　〈2人分〉

にら	１束（１００ｇ）
もめんどうふ	１丁（３００ｇ）
ほたて貝柱水煮缶詰	小１缶（４５ｇ）
ごま油	大さじ１／２
Ａ
水	カップ３／４
中華スープの素	小さじ１／２
塩	小さじ１／８
こしょう	少々
かたくり粉	小さじ１
しょうが	１かけ（１０ｇ）

作り方

1	とうふは縦半分に切り、１cm厚さに切ります。耐熱皿にペーパータオル２枚を敷いてとうふをのせ、ラップなしで、電子レンジで３分（５００Ｗ）加熱します。

2	にらは３cm長さに切ります。しょうがはすりおろして汁をしぼります。

3	ほたては缶の汁ごとボールに入れ、ほぐします。Ａと合わせます。

4	フライパンにごま油ととうふを入れて強火にかけ、両面によい焼き色をつけます。にらと（３）を加えてひと煮立ちさせ、とろみがついたら火を止めます。しょうが汁を加えます。

メモ:

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