にらレバーいためレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	にらレバーいため定番レバにら、スタミナ満点。
	調理時間：15分以内カロリー：137kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2006年5月

　〈2人分〉

にら	１束（１００ｇ）
豚レバー（スライス）	１００ｇ
Ａ
塩	少々
こしょう	少々
しょうゆ	小さじ１
酒	小さじ１
たまねぎ	１／４個（５０ｇ）
Ｂ
ねぎ（みじん切り）	５cm
しょうが（みじん切り）	小１かけ（５ｇ）
Ｃ
しょうゆ	小さじ１
酒	小さじ１
こしょう	少々
サラダ油	大さじ１

作り方

1	レバーは大きければ３～４cm大に切り、さっと洗い水気をきります。ボールに入れ、Ａを混ぜます。

2	にらは４cm長さに切ります。たまねぎは７～８mm厚さに切ります。

3	フライパンに油、Ｂを入れて弱火にかけます。香りが出たら、レバーを汁気をきって入れ、中火でいためます。レバーの表面が白っぽくなったらたまねぎを加え、約２分いためます。にらを加えて混ぜ、Ｃを入れて調味します。

メモ:

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