野菜の甘酢あえレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	野菜の甘酢あえポリ袋を活用するので、あとかたづけもラクです。
	調理時間：15～30分カロリー：49kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2006年6月

　〈2人分〉

トマト	１個（１５０ｇ）
だいこん	１００ｇ
きゅうり	１本
塩	小さじ１/４
ちりめんじゃこ	大さじ２
甘酢
酢	大さじ１
砂糖	小さじ１
塩	少々

作り方

1	トマトは２cm角に切ります。じゃこはざるに入れ、上から熱湯をかけます。

2	だいこんは皮をむき、１.５cm太さの棒状に切ります。きゅうりは長さを半分にして、縦２つに切ります。

3	ポリ袋にだいこん、きゅうりを入れ、上から木べらを縦にしてたたき、あらくくずします。塩小さじ１/４を加え、袋ごともみます。袋の角を少し切り、水気をしぼって出します。

4	ボールに甘酢の材料を合わせ、（３）をあえます。トマトを加えて混ぜます。器に盛り、じゃこをのせます。

メモ:

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