マーボーなすレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	マーボーなす甜面醤なしで作れるレシピです。
	調理時間：15～30分カロリー：232kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2006年8月

　〈2人分〉

なす	３個（２１０ｇ）
豚ひき肉	８０ｇ
油	大さじ１
にんにく（みじん切り）	１／２片
しょうが（みじん切り）	小１かけ（５ｇ）
ねぎ（みじん切り）	１／２本（５０ｇ）
豆板醤	小さじ１
Ａ
みそ（赤っぽい色のもの）	大さじ１
砂糖	小さじ１
しょうゆ	小さじ１
酒	大さじ１
水	１５０ｍｌ
中華スープの素	小さじ１／２
Ｂ
かたくり粉	大さじ１／２
水	大さじ１
ごま油	小さじ１

作り方

1	なすはへたをとり、縦８つ割りにします。Ａは合わせます。

2	フライパンに油を温め、にんにく、しょうが、２／３量のねぎをいためます。香りが出たら、ひき肉と豆板醤を加えいためます。

3	なすを加えて２～３分いため、Ａを入れて、なすがやわらかくなるまで煮ます。

4	Ｂを混ぜて加え、残りのねぎを散らします。仕上げにごま油を回し入れます。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。

春夏コース


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。煮物やお鍋など、これからの季節に大活躍！

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.