野菜たっぷりプルコギ たれをもみこんだ肉は、とってもジューシー。うま味たっぷりの煮汁を吸ったはるさめもまた美味です。すき焼き用の鍋がなければ、大きめのフライパンで作れます。
	調理時間：15～30分 カロリー：428kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2006年9月

〈4人分〉 牛肩ロース （焼肉用） 　　300ｇ Ａ 　　 　ねぎ（みじん切り） 　　1/3本 　にんにく（すりおろす） 　　1片 　砂糖 　　大さじ2 　しょうゆ 　　大さじ4 　酒 　　大さじ2 　いりごま（白） 　　大さじ1 　こしょう 　　少々 　ごま油 　　大さじ1 にんじん 　　1本（20０ｇ） たまねぎ 　　1個（20０ｇ） にら 　　1束（100ｇ） しいたけ 　　10個 ごま油 　　大さじ1 はるさめ 　　50ｇ 水 　　カップ1／4