チンゲンサイのにんにくいためレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	チンゲンサイのにんにくいためにんにく味がクセになる。湯を加えるのがコツ。
	調理時間：15分以内カロリー：78kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2006年9月

　〈2人分〉

チンゲン菜	２株（２４０ｇ）
にんにく（あらみじん切り）	１片
しょうゆ	小さじ１／２
サラダ油	大さじ１
酒	大さじ１
Ａ
塩	小さじ１／２
熱湯	カップ１／２

作り方

1	チンゲンサイは葉と軸に切リ分け、葉は約３cm長さに切り、軸は縦に６つ割りにします。

2	油大さじ１／２とにんにくを弱火で温め、こがさないようにいためます。色づいたらとり出します。

3	油大さじ１／２をたして熱し、強火で（１）の軸を２分ほどいためます。

4	葉を加えてさっといため、酒を回し入れます。Ａを加え、１～２分煮て汁気をきります。皿に盛ります。

5	にんにくにしょうゆをかけて、（４）にのせます。

メモ:

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