チンゲンサイの中華サラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	チンゲンサイの中華サラダ口あたりよく、スルスル食べられます。
	調理時間：15分以内カロリー：144kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2006年9月

　〈2人分〉

チンゲン菜	２株（２４０ｇ）
はるさめ	３０ｇ
トマト	１／２個（１００ｇ）
ロースハム	２枚
Ａ
酢	大さじ１
しょうゆ	大さじ１
砂糖	小さじ１
ごま油	小さじ１／２
いりごま（白）	小さじ２

作り方

1	チンゲンサイは根元を切りおとし１枚ずつにはがし、葉と軸に分けます。熱湯で、軸、葉の順にさっとゆで、水にとって水気をきります。

2	葉は１cm幅に、軸は縦に細切りにします。水気をしぼります。

3	はるさめは熱湯で１～２分ゆでて、ざるにあげ、水気をきります。５～６ｃｍ長さに切ります。トマトは輪切り、ハムはせん切りにします。

4	Ａを合わせ、（２）、はるさめ、ハムをあえます。トマトと盛り、ごまをかけます。

メモ:

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