さといものみそマヨサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	さといものみそマヨサラダ洋風のサラダにも使ってみて。
	調理時間：15～30分カロリー：162kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2006年10月

　〈2人分〉

1	さといもは皮をむいて、１～1.5cm角に切ります。塩を少々ふってもんでから、洗います。

2	鍋に湯をわかし、（１）をやわらかくなるまでゆでて、ざるにあげます。

3	きゅうりは１～1.5cm角に切り、サニーレタスは手でちぎります。

4	Ａを合わせ、さといもと、きゅうりをあえます。サニーレタスとともに盛ります。

メモ:

切り口に斑点のあるさといもや、包丁で切るときにゴツゴツしているものは、「ごりいも」といって、いくら加熱してもやわらかくなりません。どんな調理法でも同じです。

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