れんこんの梅肉あえレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	れんこんの梅肉あえれんこんの白に赤と緑の彩りがきれい。
	調理時間：15分以内カロリー：45kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2006年11月

　〈2人分〉

れんこん	１２０ｇ
酢	少々
しその葉	３枚
みりん	小さじ１
Ａ
梅干し	１個（２０ｇ）
みりん	小さじ１／２

作り方

1	れんこんは皮をむき、半月またはいちょう切りの薄切りにします。酢少々を入れた水にさらし、水気をきります。

2	しその葉は、細切りにして水につけ、水気をきります。

3	れんこんを熱湯で１分ほどゆでます。水気をきり、熱いうちにみりんをかけます。

4	梅干しは果肉をたたきます。Ａを合わせ、れんこんとしその葉をあえます。

メモ:

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