れんこんのサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	れんこんのサラダ先にれんこんに味をなじませるのがミソ。
	調理時間：15分以内カロリー：118kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2006年11月

　〈2人分〉

れんこん	１００ｇ
酢	少々
スモークサーモン（ハムでもよい）	２枚（３０ｇ）
レタス	１～２枚（５０ｇ）
Ａ
酢	大さじ１
練りがらし	小さじ１／４
砂糖	少々
塩	少々
こしょう	少々
サラダ油	大さじ１

作り方

1	れんこんは皮をむき、２～３mm厚さの輪切りか半月切りにします。酢少々を入れた水にさらしてから、熱湯で１～２分ゆでます。

2	ボールにＡを合わせ、（１）をつけます。

3	レタスは手でちぎり、スモークサーモンはひと口大に切ります。

4	（２）に（３）を入れ、合わせて盛りつけます。

メモ:

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