はるさめサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	はるさめサラダおなじみのはるさめサラダは、えびを加えて、彩り華やかに。
	調理時間：15分以内カロリー：116kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2006年12月

　〈4人分〉

はるさめ	50ｇ
生わかめ（塩蔵）	20ｇ
えび（無頭）	8尾
きゅうり	1本
塩	小さじ1/4
Ａ
酢	大さじ2と1/2
砂糖	大さじ1
しょうゆ	小さじ1
塩	小さじ1/3
ごま油	大さじ1/2

作り方

1	はるさめは、表示どおりにもどします。水で洗って、５ｃｍ長さに切ります。

2	わかめは洗い、湯通しし、水にとります。水気をきって、食べやすく切ります。

3	えびは、殻つきのまま背わたをとります。熱湯で２～３分ゆでて、さまします。殻をむきます。

4	きゅうりは斜め薄切りにし、せん切りにします。塩小さじ１/４をふって、しばらくおき、水気をしぼります。

5	Ａを合わせて、(1)、(2)、(3)を入れて混ぜます。なじんだら(4)を加えて冷やします。

メモ:

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