かぶのマスタードサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かぶのマスタードサラダマスタード入りドレッシングがよく合う。
	調理時間：15～30分カロリー：94kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2006年12月

　〈4人分〉

かぶ	３個（３００ｇ）
かぶの葉	５０ｇ
しめじ	１パック（１００ｇ）
バター	１０ｇ
とりささみ	１本（５０ｇ）
Ａ
塩	少々
酒	小さじ１／２
Ｂ
しょうゆ	小さじ１
酢	大さじ１
サラダ油	大さじ１
粒マスタード	大さじ１

作り方

1	かぶは縦半分にして、２～３mm厚さに切ります。塩小さじ１／３（材料外）をふって、１５分ほどおき、水気をしぼります。葉はさっとゆでて、３cm長さに切ります。

2	しめじは根元を切って、１本ずつにほぐします。バターでいためます。

3	ささみはＡで下味をつけ、ラップをして、電子レンジで約１分３０秒（５００Ｗ）加熱します。さめたら、さいてほぐします。

4	Ｂを合わせ、（１）、（２）、（３）をあえます。

メモ:

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