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こまつなのおろしあえ

こまつなのおろしあえ
同じく旬のだいこんと合わせてさっぱりと。
調理時間：15分以内
カロリー：74kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2007年1月
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材料　〈2人分〉
こまつな 　　１２０ｇ
だいこん 　　２００ｇ
卵 　　１個
砂糖 　　少々
塩 　　少々
三杯酢 　　
　砂糖 　　大さじ１／２
　酢 　　大さじ２
　塩 　　小さじ１／４
　しょうゆ 　　少々
作り方
1 こまつなは熱湯でさっとゆでて、水にとります。水気をしぼり、２cm長さに切ります。
2 だいこんはすりおろし、ざるにとって水気をきります。
3 卵はほぐし、砂糖・塩各少々を加え、フライパンでいり卵を作ります。
4 三杯酢の材料を合わせ、（１）、（２）、（３）をあえます。
メモ:  
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