こまつなと豚肉の辛味いためレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	こまつなと豚肉の辛味いため下ゆでいらず。さっといためるだけ。
	調理時間：15分以内カロリー：214kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2007年1月

　〈2人分〉

こまつな	２００ｇ
豚肩ロース（薄切り）	１００ｇ
Ａ
酒	小さじ１
塩	少々
にんにくのみじん切り	小さじ１
しょうがのみじん切り	小さじ１
赤ピーマン（細切り）	大１／４個（４０ｇ）
豆板醤	小さじ１／２
サラダ油	大さじ１
Ｂ
砂糖	小さじ１／２
しょうゆ	大さじ１／２
酒	大さじ１

作り方

1	こまつなは葉と軸に分け、６～７cm長さに切ります。

2	豚肉はひと口大に切り、Ａで下味をつけます。Ｂは合わせます。

3	フライパンを油を熱し、にんにく、しょうが、豆板醤、豚肉の順にいためます。肉の色が変わったら、赤ピーマン、こまつなの軸、葉、Ｂの順に加え、さっといためます。

メモ:

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