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かんたんフォンダンショコラ

かんたんフォンダンショコラ
外はさっくり、中はとろーり。熱々がおいしい、寒い季節にピッタリのデザートです。
調理時間：30～60分
カロリー：203kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2007年1月
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材料　〈3人分〉
チョコレート 　　７０ｇ
バター 　　２０ｇ
卵 　　１個
砂糖 　　２０ｇ
薄力粉 　　大さじ１
グランマルニエ 　　大さじ1/2
オレンジマーマレード 　　大さじ１弱
作り方
1 〈準備〉砂糖、薄力粉はそれぞれ１回ふるいます。オーブンを１９０℃に予熱します。
2 チョコレートはあらくきざんでボールに入れます。バターを加え、６０℃くらいの湯せんにかけて溶かします。
3 別のボールに卵を溶きほぐし、砂糖を加えます。砂糖のザラザラした感じがなくなるまで、泡立器でよく混ぜます。
4 （２）に（３）を加え、混ぜます。薄力粉、グランマルニエの順に加え、さらに混ぜます。
5 ココット型など耐熱性の器に、（４）を大さじ１／２程度ずつ流し、マーマレードを等分に入れます。残りの生地を等分に流します。１９０℃（ガスオーブン１８０℃）のオーブンで１０分焼き、温かいうちにスプーンですくって食べます。
メモ: さめてもおいしく食べられますが、電子レンジで１個につき約２０秒（５００Ｗ）温めると、焼きたての味になります。
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