菜の花の炊き合わせレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	菜の花の炊き合わせ春らしい上品な味わいの１品
	調理時間：15～30分カロリー：62kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2007年2月

　〈2人分〉

菜の花	１／２束（１００g）
たけのこ（ゆでたもの）	８０ｇ
生麩	４cm
Ａ
だし	カップ３／４
うすくちしょうゆ	大さじ１／２
みりん	大さじ１

作り方

1	菜の花はさっとゆでて水にとり、水気をしぼります。４cm長さに切ります。

2	たけのこは４～５cm長さ、１cm幅に切ります。生麩は１cm厚さに切ります。

3	鍋にＡを合わせ、たけのこを入れて５～６分煮ます。生麩を加えて１分ほど煮て、火を止めます。

4	煮汁を大さじ２ほどとって菜の花にかけ、味を含ませます。

メモ:

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