たけのこのオイスター煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	たけのこのオイスター煮オイスターソースと、干ししいたけのうま味で、野菜がおいしく、たっぷり食べられます。
	調理時間：15～30分カロリー：83kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2007年6月

　〈4人分〉

ゆでたけのこ	300ｇ
干ししいたけ	4個
水	カップ1と1/4
にんじん	1/2本（100ｇ）
グリーンアスパラガス	1束（100ｇ）
サラダ油	大さじ1
Ａ
スープの素	小さじ1/2
砂糖	大さじ1/2
酒	大さじ2
しょうゆ	大さじ1
オイスターソース	大さじ1
しいたけのもどし汁	カップ1

作り方

1	干ししいたけは分量の水でもどします（もどし汁カップ１はとりおきます）。軸をとってそぎ切りにします。Ａは合わせます。

2	たけのこは３～４ｃｍ大の乱切りにします。にんじんは３ｃｍ長さの拍子木切りにします。

3	アスパラガスは根元のかたい部分の皮をむき、さっとゆでます。４ｃｍ長さに切ります。

4	鍋に油を熱し、しいたけ、(2)を中火でさっといためます。Ａを加え、ふたをして１５分ほど煮ます。

5	煮汁がほとんどなくなったら、(3)を加えて混ぜ、火を止めます。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	ベターホームのお料理教室の講師たちが監修した「特選おせち」などを通信販売でお取り寄せできます。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.