とうがんの梅酒ゼリーレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	とうがんの梅酒ゼリーまるで新種フルーツのデザートみたい！
	調理時間：15～30分カロリー：118kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2007年8月

　〈2人分〉

とうがん	１５０ｇ
ゼラチン	大さじ１／２
水	大さじ２
Ａ
水	カップ１／２
砂糖	大さじ２
梅酒	大さじ１
Ｂ
水	カップ１／２
グラニュ糖	大さじ１
Ｃ
梅酒	大さじ３
レモン汁	大さじ１
ミントの葉	２枝

作り方

1	ゼラチンを水大さじ２にふり入れ、15分以上ふやかします。

2	とうがんは種とわたをとって皮をむき、７～８mm角に切ります。

3	鍋にＡと（２）を入れ、ふたをして弱火で７～８分、汁気がなくなるまで煮ます。

4	別の鍋にＢを入れて火にかけます。沸とう直前まで温め、グラニュ糖が溶けたら、（１）を加えて溶かします。

5	（４）に（３）とＣを加えて混ぜ、器に移して冷蔵庫で冷やし固めます。フォークなどでほぐして器に盛り、ミントを飾ります。

メモ:

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