洋なしのチョコチーズケーキレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	洋なしのチョコチーズケーキ３層仕立てのリッチなチーズケーキ。見た目のわりに、案外かんたんに作れます。
	調理時間：30～60分カロリー：301kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2007年10月

　〈6人分〉

洋なし（缶詰）	３切れ（１２０ｇ）
クリームチーズ	２００ｇ
砂糖	５０ｇ
卵	１個
プレーンヨーグルト	８０ｍｌ
レモン汁	大さじ１／２
コーンスターチ	小さじ１
チョコレート	３０ｇ
チョコレートクッキー（またはビスケット）	１００ｇ
厚手のポリ袋	１枚

作り方

1	〈下準備〉洋なしは１.５ｃｍ角に切ります。クリームチーズは室温にもどします。底と側面に型紙を敷きます。

2	ポリ袋にクッキーを入れ、めん棒でたたき、パン粉くらいの細かさにします。型に入れ、コッブの底などで押し、平らにします。

3	オーブンを１６０℃に予熱します。ボールにクリームチーズを入れ、泡立器でクリーム状に練ります。砂糖を２回に分けて加えて混ぜます。

4	卵はほぐし、（３）に２～３回に分けて加え、そのつどよく混ぜます。ヨーグルト、レモン汁、コーンスターチの順に加え、そのつど静かに混ぜます。

5	（４）の２／３量をとり分け、洋なしを加えて混ぜます。（２）の型に流し、１６０℃（ガスオーブン１５０℃）のオーブンで約３０分焼きます。

6	チョコレートは細かくきざみ、湯せんにかけて溶かします。残った生地にチョコレートを加えて混ぜます。

7	（５）に（６）を静かに流し、オーブンでさらに約２５分焼きます。あら熱がとれたら、冷蔵庫で中までしっかり冷やし、型から出します。

メモ:

直径１５ｃｍの丸型１台分

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