なめことレタスのみそ汁レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	なめことレタスのみそ汁ちょっとレタスが残ってしまったときに。シャキシャキ感は、加熱しても残ります。
	調理時間：15～30分カロリー：38kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2007年11月

　〈4人分〉

なめこ	1袋（100ｇ）
レタス	3～4枚
しょうが（好みで）	少々
みそ	大さじ3弱（45ｇ）
だし
水	700ｍｌ
煮干し	20ｇ

作り方

1	煮干しは頭とはらわたをとり、縦に2つにさきます。鍋に分量の水と合わせて入れ、２０分以上おきます。

2	なめこはさっと洗い、水気をきります。レタスは３ｃｍ角に切ります。しょうがは皮をこそげて、すりおろします。

3	(1)を中火にかけ、沸とうしたら弱火にします。アクをとりながら２～３分煮て、こします。

4	(3)を温め、なめこを加えます。ひと煮立ちしたらレタスを加え、みそを溶き入れて、火を止めます。器に盛り、しょうがをのせます。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。

春夏コース


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。原材料に含まれる塩分以外に食塩は加えていません。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2025 Better Home Association. All right reserved.