ヨーグルトチーズムースレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	ヨーグルトチーズムースヨーグルトの水気をきると、フレッシュチーズのような風味になります。
	調理時間：15～30分カロリー：162kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2007年12月

　〈4人分〉

プレーンヨーグルト（またはケフィア）	250ｇ
レモン汁	大さじ1/2

ゼラチン	大さじ1/2
水	大さじ2
生クリーム	50ｍｌ
Ａ
牛乳	100ｍｌ
砂糖	大さじ4
いちご	6粒（100ｇ）
砂糖	大さじ1
ホワイトキュラソー	小さじ1

作り方

1	ボールにざるをのせ、ペーパータオルを敷き、ヨーグルトを入れます。冷蔵庫に３～５時間おき、水気をきります。分量の水にゼラチンをふり入れ、１５分以上おきます。

2	鍋にＡを合わせ、火にかけます。砂糖が溶けたら火を止め、ゼラチンを加えて溶かします。

3	ヨーグルトをボールに入れ、レモン汁を加えます。(2)を少しずつ加えて混ぜます。

4	別のボールに生クリームを入れ、底を氷水にあて、とろりとするまで泡立てます。(3)と合わせ、器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます（１時間）。

5	いちごは砂糖大さじ１をまぶし、フォークでつぶします。キュラソーを混ぜ、(4)にのせます。

メモ:

ヨーグルトはケフィアにかえても。

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	ベターホームのお料理教室の講師たちが監修した「特選おせち」などを通信販売でお取り寄せできます。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.