きんめだいのパスタレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	きんめだいのパスタ彩りが美しい。イタリアンのお店の気分でどうぞ
	調理時間：15～30分カロリー：563kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2008年2月

　〈2人分〉

きんめだい	２切れ（２００ｇ）
A
塩	小さじ１／８
黒こしょう	少々
赤とうがらし	１／２本
にんにく	小１片
オリーブ油	大さじ１と１／２
スパゲティ	１６０ｇ

湯	１．５ｌ
塩	小さじ２
塩・黒こしょう	各少々
ベビーリーフ	２０ｇ
粉チーズ	小さじ１

作り方

1	きんめだいは１切れを３～４つに切ります。Ａをふり、５分ほどおきます。

2	赤とうがらしは種を除いて小口切りにします。にんにくは薄切りにします。

3	分量の湯に塩を入れ、スパゲティをゆで始めます。

4	フライパンに油と（２）を入れ、弱火にかけます。とうがらしはこげる前にとり出し、にんにくは焼き色がついたらとり出します。

5	（１）の水気をふいて、（４）に入れ、中火で焼きます。スパゲティを表示時間ゆでたら、ゆで汁大さじ３をとりおき、ざるにあげます。魚に火が通ったら、にんにく、とうがらしをもどし入れ、ゆで汁とスパゲティを加えて手早く混ぜ、塩、こしょうで味をととのえます。

6	器に盛ってベビーリーフをのせ、チーズをかけます。

メモ:

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