牛もも肉のみそ漬け焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	牛もも肉のみそ漬け焼き焼き肉用の薄めの肉を使えば、漬けおく時間は２０分程度でも、しっかり味がつきます
	調理時間：15～30分カロリー：212kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2008年3月

　〈4人分〉

牛もも肉（焼き肉用）	４００ｇ
A
みそ	５０ｇ
はちみつ	大さじ１
酒	大さじ１
サラダ油	大さじ１
つまみ菜	１袋（１５０ｇ）
B
しょうゆ	小さじ１／２
酒	小さじ１／２

作り方

1	Ａを合わせます。肉の両面に塗り、２０分ほどおきます。

2	つまみ菜はさっとゆで、水にとって、水気をしぼります。食べやすい長さに切ります。Ｂを合わせ、つまみ菜をあえます。

3	肉の表面のみそを軽くこそげます。フライパンに油を熱し、肉を入れ、こがさないように注意しながら両面を焼きます。

4	器に肉を盛り、つまみ菜を添えます。

メモ:

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