みそ肉じゃがレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	みそ肉じゃが肉じゃがを、みそ味にアレンジ
	調理時間：15～30分カロリー：524kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2008年3月

　〈2人分〉

じゃがいも	３個（４５０ｇ）
豚ばら肉（薄切り）	１５０ｇ
さやいんげん	５０ｇ
A
だし	カップ１と１／２
みりん	大さじ２
砂糖	小さじ２
しょうゆ	小さじ２
みそ	大さじ１と１／２

作り方

1	じゃがいもは皮をむいて、３～４つに切り、水にさらして水気をきります。

2	豚肉は３～４ｃｍ長さに切ります。

3	さやいんげんはさっとゆでて３～４ｃｍ長さに切ります。

4	鍋にＡを入れて煮立て、（１）、（２）を入れます。再び沸とうしたら、アクをとります。弱めの中火にして、落としぶたとふた（ずらす）をして約１０分煮ます。

5	煮汁でみそをといて（４）に加え、３～４分、とろりとするまで煮ます。（３）を加えてひと混ぜし、火を止めます。

メモ:

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